Sonkás-sajtos pogácsa – tízóraira, uzsonnára, piknikre

A diétás életmód egyik legnagyobb kihívása, hogy mit együnk napközben, ill. mit vigyünk magunkkal kirándulásra, piknikre. Az alábbi recept remek válasz erre a kérdésre, hiszen isteni finom, alacsony a CH-tartalma, hosszú időre eltelít, és még a szkeptikusokat is meggyőzi. Vigyázat, eteti magát, könnyen befalható egyszerre akár egy egész adag!

Gluténmentes változatában a zablisztet rizsliszttel helyettesítem.

Nehézségi fokozat: könnyű

Elkészítés: 15 perc + sütés

Hozzávalók:

25 dkg zsírszegény túró

10 dkg darált lenmag

5 dkg zabliszt

5 dkg kókuszreszelék

5 dkg darált szezámmag vagy mák

50 ml szénsavas ásványvíz

5 ek olaj

1 kk só

½ csomag sütőpor

10 dkg reszelt sajt + ugyanennyi a szóráshoz

3-4 szelet sonka (pl. pármai vagy fekete erdei, de nagyon finom bacon szalonnával is) apróra vágva

banner_660x85
Elkészítés:

A hozzávalókat egyszerűen összegyúrjuk. Ha nagyon ragadós lenne a tészta (ez függ a túró minőségétől), kevés zabliszttel „szilárdítható.”

Sütőpapíron vagy szilikonlapon kinyújtom, vagy egyszerűen csak laposra nyomkodom a tésztát, megszórom a reszelt sajttal, és pogácsákat szaggatok belőle. A nyesedéket újra összegyúrom, megszórom sajttal és kiszaggatom. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom, és betolom a sütőbe.

Sütés: 180 fokon kb. 20 percig.

Tippek:

Ha mérsékelem a hőfokot és tovább sütöm, akkor kiszárad és ropivá változik. Ez a változat hosszú ideig eltartható.

A pogácsa szaggatásához használhatunk kifejezetten ehhez való eszközt, vagy egyszerűen egy poharat, csészét.

Az elkészítési idő tovább rövidíthető, ha a kinyújtott tésztából egyszerűen négyzeteket vágunk egy éles késsel.

Ha tetszett a cikk, oszd meg bátran, vagy szólj hozzá, mondd el a véleményed!

Varga-Komári Ági aerobic edző

Baráti üdvözlettel:
Varga-Komári Ági
Aerobic edző

Check Also

almás-zab kókuszgolyó

Egy legális bűnözés: almás-zab kókuszgolyó

Egy kedves Szupernő programosunk épp ma küldte be szerkesztőségünkhöz az alábbi receptet. Gyors, egyszerű, finom. …