Kuszkusz – a tökéletes vendégváró

Főznél valami különlegeset, ugyanakkor egyszerűt? Esetleg hús nélkül? Itt van!

Ismered a kuszkuszt? Ha még nem, akkor nyugodtan megbarátkozhatsz vele. Jó szénhidrátforrás, GI (glikémiás index) értéke a közepes tartományban található. Ha unod a rizst, próbáld ki.

Ez az kuszkuszos egytálétel vendégvárásra is kiváló választás, mert gyorsan elkészül, és tuti siker. Ilyet még biztos nem evett egyik vendéged sem.

 

Zooooomoljunk csak rá a fotóra!

Bontsuk le, mégpedig atomjaira.
Hámozzuk ki, mi minden van benne.

banner_660x85

Erre több módszer is létezik, elméletileg:

—>> a puding próbája a KÓSTOLÁS…lehetne, de sajnos ez csak egy cikk, így a kóstolás, mint lehetőség kimarad. Sorry.

—>> lehet tippelni a kép alapján, bár elég sas-szem kell ahhoz, hogy meg tudd különböztetni pl. a pirított zellert a pirított hagymától, ha ezek egy vastag kuszkusz réteggel vannak bevonva.

—>> Így maradnak a nyilak meg a számok: van belőlük 8, azaz 8 hozzávaló élelmiszer az olívaolajon, fokhagymán, són és borson kívül.

Lássuk részletesen:

1. gránátalma mag – ezt tedd bele legutoljára, mert nagyon gyorsan beszínezi az ételt, akárcsak a cékla

2. petrezselyem – a végén megy bele ez is, frissen felaprítva

3. pirított vöröshagyma

4. pirított zeller

5. felaprított aszalt szilva – kicsit ezt is meg kell pirítani

6. barna csiperke gomba – pirítani kell

7. felkarikázott újhagyma szár – ezt nem kell pirítani, frissen a legjobb

8. maga a kuszkusz (Elkészítés röviden: a kuszkuszt szárazon wokban picit megpirítod, felöntöd másfélszer annyi vízzel. Mehet bele bio ételízesítő – szigorúan akkor, ha megbizonyosodtál róla, hogy nincs benne ízfokozó, csak szárított zöldség és só. Mihelyt a víz forrni kezd, elzárod. A száraz kuszkusz magába szívja a nedvességet, negyed óra múlva már fogyaszthatod is. A pirítást ki is hagyhatod, ha nagyon sietsz, de azzal együtt professzionális. )

Ebben az ételben az a szép, de főleg praktikus, hogy ha valami kimarad, vagy valamit lecserélsz másra, úgyis ugyanolyan finom lesz 🙂

Alkalmazd bátran.
Jó étvágyat!

Ha bármilyen kérdésed van, keress bátran!

Dobos Helga és Nyers Gyula - helgafitness.hu

Baráti üdvözlettel:
Dobos Helga és Nyers Gyula
Neked főztük ki

Check Also

almás-zab kókuszgolyó

Egy legális bűnözés: almás-zab kókuszgolyó

Egy kedves Szupernő programosunk épp ma küldte be szerkesztőségünkhöz az alábbi receptet. Gyors, egyszerű, finom. …