Az alábbi kekszem meggyőzte eddig az összes laikust, aki diétás finomságok ellensége volt. Nincs mellékíze, édes, finom, ropogós… kihagytam valamit?
Hozzávalók:
- 20 dkg zabpehely enyhén megdarálva
5 dkg darált mák
10 dkg durvára tört dió
3 tojás
10 dkg vaj (paleósoknak kókuszzsír)
3 ek xilit
1 tk sütőpor
csipet só<
maréknyi aszalt gyümölcs
reszelt citromhéj
A tojásokat, a vajjal (kókuszzsírral), sóval és a xilittel habosra keverem. Összekeverem a zabpelyhet, a mákot, a diót és a sütőport, és a vajas-tojásos keverékhez adom. Végül a masszához adom az aszalt gyümölcsöt és a citrom héját, és, ha túl masszív lenne a tészta, kevés langyos vízzel lazítok rajta.
Sütőpapírral bélelt tepsire evőkanállal kis halmokat rakok, melyeket enyhén ellapíttok, és betolom a 180 fokos sütőbe. 20-25 percig sütöm.
Ha tetszett a cikk, oszd meg bátran, vagy szólj hozzá, mondd el a véleményed!